從2009年一直到現在約莫4年多的時間
一直大受好評也上過雜誌的我家四阿姨的【後山極品泡菜】真的非常謝謝大家的捧場
*真的是我的親阿姨 我媽媽排行第二 四阿姨當然是排行第四

還不知道後山極品泡菜的女孩可以看一下專文:http://tingjp.pixnet.net/blog/post/38118437
四阿姨的泡菜只有在天冷的短短4個月內才有做唷!!!因為天冷菜比較好吃的堅持。
 另外其實四阿姨也有推出不加蔥蒜隱藏版素泡菜 這個文末會補充說明

然後就在2013年11月天冷泡菜又開始開工做的同時 我阿姨又推出了新商品酸白菜
酸白菜    
不過當時因為我沒吃過 也沒有照片好分享 所以沒有及時在網誌/噗浪/粉絲團上分享這個資訊
而這次趁過年回家終於吃到四阿姨的酸白菜了〜(=´∀`)人(´∀`=)☆彡

歡迎加入我的粉絲團Ting話畫
      


簡單來放幾張照片 跟後山極品泡菜的照片一樣是用竹簍襯底的照片 多麼有純樸的親切感阿(*´∀`)ノシ
一樣是出自花蓮的好山好水~手工做出來的呢❤
❤  

一包扎扎實實的酸白菜 一包售價170台幣


照片上雖然看到有2顆白菜的感覺but其實是對半切的1顆唷
阿姨說要看白菜的大小
so有時候一包會看到一顆 有時候一包會看到像照片上這樣彷彿有2顆這樣
不過重量都不變 都是約莫1台斤6兩 就請大家不要誤會囉!(跟幾顆無關)


訂購相關資訊

訂購電話:0910-550-869
營業時間:早上9點~晚上9點(請這時間內打電話訂購or詢問問題
住花蓮可以直接過去拿是OK的 
 不過地址不方便打上來網誌so煩請打電話問我阿姨了!
 

 
 

 
因為都是定了才會開始製作 且都是手工做的關係
因此訂購酸白菜時間最晚一定要在每個禮拜or之前下訂
之後我阿姨才會開始訂菜 接著在訂購當週禮拜6製作 然後都是統一在禮拜1宅配送出

 *絕對不含防腐劑


接著是<運費>
酸白菜全部都是用低溫冷藏宅配寄送 
買1~19包以內 低溫冷藏宅配費需要120台幣(這需要下單者買單)
買20~27包(這是可以裝成一箱一起宅配) 這宅配費就是我阿姨買單
一箱最多只能裝到27包

超過27包就需要另外再裝一箱(像28包) 
所以多出來的一包還是需要另外裝一箱 
so那箱就需要下單者付
意思就是分成2箱 我阿姨跟下單者各付一個運費(一人一半都各付120的運費) 


以上對於運費要是還有不清楚的話 打電話問我阿姨比較清楚!
 


這邊是我們家餐桌上 準備要料理這個酸白菜囉!!!
打開來看看本人

因為我們不是煮火鍋 是簡單煮酸菜白肉湯而已 
外加當天我的兩個弟弟已經回工作岡位上了so家裡只剩我跟爸媽 因此只有拿這些出來煮
*這就是上面那包裡的

換個角度


拉近一點看~亮晶晶♪(´ε` )
拉近來看看

接著被我爸爸切成這樣大小的酸白菜

準備做酸菜白肉鍋囉!!!  

我們家只是簡單煮個酸菜白肉湯 還有加一些薑這樣

我沒煮過所以覺得很神奇為什麼要加薑 我還以為只是酸白菜加白肉一起煮就可以了
爸爸告訴我說:【白菜比較冷 加一點薑比較好 中和這個湯性
*我們家爸爸比媽媽更會煮菜 特別是功夫菜 所以大家會一直看到我講"爸爸說"

當然大家要是煮火鍋的話 應該就是大放特放甚麼都可以入鍋了吧 花哈哈┌|≧∇≦|┘

老實說記憶中最後一次喝過酸菜白肉湯早已經忘了
不過可以肯定的是不是我們家平日會想煮的料理(至少我在家的時候沒有吃過)

所以我的味覺就有點像白紙一樣 可以當成第一次喝酸菜白肉湯
抱持著戰戰兢兢的心情爸爸要我在吃飯前就先喝了一小碗湯品嘗

爸爸說:【酸白菜會慢慢釋放酸度 所以你剛喝煮好的可能沒這麼酸
     
等等吃飽來喝湯你就會發現酸度比較出來了

爸爸刻意讓我在剛煮好喝一小碗 以及吃飽飯再喝一碗比較
剛煮好的真的微酸&吃飽喝的湯 這2種其實都很美味 

剛煮好的微酸清新 有點像清湯也有著淡淡的回甘
不過真的是吃飽以後再喝的酸度美味加倍 更有層次~且那回甘的滋味真的讓人忘不了!!!
一片油膩的過年飲食中 喝這個湯真的很對味呢!!!也很暖身(((o(*゚▽゚*)o)))


以上 推薦給大家我家四阿姨的新商品~【酸白菜♪(´ε` )
希望大家也可以試試唷~單買or團購都很歡迎!


<補充>

為了不吃蔥蒜的素食者 四阿姨其實後來也推出加蔥蒜隱藏版素泡菜
不過因為這個需求的量不大 平常不會特別做
因此必須一次買10包才接受訂做〜(=´∀`)人(´∀`=)☆彡(大家可以揪人團購)
訂購時也必須特別說要不加蔥蒜的素泡菜唷
重量跟一般的後山極品泡菜一樣一包1台斤 售價也是一包170台幣

阿姨說素泡菜的配方跟一般的後山極品泡菜不一樣
但是因為我沒吃過 且過年阿姨沒有素泡菜讓我可以吃吃
so這邊就只能提供給大家這個消息but無法給大家吃過的感想了!
改天有機會吃到再來報告給大家(*´∀`)ノシ


 

 

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